Deze kavel is voor iedere wijnliefhebber die kwaliteit nu zonder problemen op de eigen tafel kan krijgen.
Deze wijn neemt u terug naar het jaar 2017; een dramatisch jaar voor de welbekende Bordeaux-streek. Echter, zo’n 350 kilometer ten Zuid-Oosten van Bordeaux beleefde de wijngaarden rondom Limoux een absoluut topjaar. Op een hoogte van 450 meter werd deze Cabernet Sauvignon (70%) Vinae Altum, gestreeld door de koele westelijke wind van de Atlantische oceaan, geproduceerd in het dorpje Roquetaillade. De Merlot (30%) waar deze Cabernet mee wordt aangevuld, komt van het hoog gelegen Rouffiac, nabij Carcassonne, alwaar de stokken op kalkrijke grond met klein en steen perfect gedijen. De vaten waar deze Grand Cru op ligt te rijpen zijn van Frans eikenhout uit de bossen van Nevers in het hart van Frankrijk.
Een intens paars/rode wijn, met een geur vol van zoete cassis, zwarte kersen en een zweem van cederhout zal u verrassen. Een volle smaak van zwarte kersen en donkere chocolade combineert uitstekend in combinatie met een mooi stuk gegrild vlees.
Deze kavel wordt u aangeboden door ‘wijnhuis’ Entre Rhin et Mer. Een eigen import, uitgekozen door onze donateur Marcel van Tilborg.